Witaj na stronie poświęconej kawie świeżo palonej

Profil smakowy kaw afrykańskich

kawa Afryka

Smak kawy afrykańskiej jest zróżnicowany. Kawę na Czarnym Kontynencie produkuje się w dwunastu różnych krajach. Większość z nich ma zaledwie stuletnią historię zbiorów. Wyjątkiem jest Etiopia będąca protoplastką dziedzictwa kawowego. Jak smakuje kawa z Afryki?

kawa Afryka
Jak smakuje kawa z Afryki?

Jak smakują kawy z Afryki ze względu na region pochodzenia?

Główny profil smakowy kawy Afrykańskiej z Etiopii jest bogaty w nuty kwiatowe i herbaciane. Wyraźna jest słodycz i cytrusowy aromat. Nieco innymi parametrami cechują się kawy zindywidualizowane, pochodzące z Sidamo czy Yirgacheffe. Podobne aromaty są wyczuwalne w kawach z Rwandy czy Burundi – intensywnie owocowe i herbaciane.

kawa z Afryki

Smak kawy afrykańskiej z Tanzanii i Kenii

Smaki kawy afrykańskiej z krajów zlokalizowanych u wybrzeży Oceanu Indyjskiego są kwaskowate i egzotyczne. Body jest pełne lub ma średnią treść, zaś na pierwszy plan wychodzą nuty czarnej porzeczki i owoców tropikalnych. W smakach kawy afrykańskiej, produkowanej na górzystych terenach, można wyczuć także aromat cytrusowy.

Tropikalno-egzotyczne smaki kawy afrykańskiej

Kawy wytwarzane w Afryce stanowią 12% globalnej produkcji tego surowca. Najlepszą jakością może pochwalić się kawa wytwarzana na wschodniej rubieży Czarnego Lądu – ze względu na optymalne warunki wegetacji krzewów. Warto przekonać się jak smakuje kawa z Afryki – posiada bowiem mocny, egzotyczny aromat, pozbawiony wyraźnej goryczki. Pamiętajmy, że jeśli chcemy poczuć jak najwięcej aromatów jakie dostarcza nam kawa afrykańska, to powinniśmy wybierać kawę świeżo paloną.

Na koniec galeria zbiorów kawy w Afryce:

Jedna odpowiedź

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Tak jak my, stań się pasjonatem świeżo palonej kawy. Wejdź z nami do Świata świeżo wypalonych ziaren kawy :-)

Najnowsze wpisy

Polecamy: