Witaj na stronie poświęconej kawie świeżo palonej

Brazylijska kawa specialty – kilka faktów

brazylijska kawa

Brazylijska kawa speciality to prawdziwa duma mieszkańców Ameryki Łacińskiej. Czarne złoto, pochodzące z kontynentu południowoamerykańskiego, eksportowane jest stamtąd w gargantuicznych ilościach. Wskazujemy, czym charakteryzuje się kawa specialty z Brazylii. Dlaczego warto się nad nią pochylić?

Produkcja brazylijskiej kawy speciality

Brazylia jest największym producentem kawy. Rokrocznie w kraju wytwarza się 1/3 ilości kawy na świecie. Większość brazylijskich kaw speciality podlega naturalnej obróbce. Tuż po zebraniu plonów ziarna suszy się, bez płukania ich w wodzie. Wpływa to na profil kawy, nadając jej złożoności i gładkości.

brazylijska kawa specialty

Kawa speciality z Brazylii i jej walory smakowe

Koneserzy brazylijskiej kawy speciality wskazują na jej nieoczywiste i wyraźne walory smakowe. W kawie speciality z Brazylii można znaleźć wyraziste nuty karmelowo-czekoladowe, otulone intensywną słodyczą. Napój charakteryzuje się dużym body przy zachowaniu umiarkowanej kwasowości. Pełen aromat wyczuwalny jest dopiero po wzięciu kilku głębszych łyków.

Zróżnicowanie brazylijskiej kawy speciality

Kawy specialty z Brazylii produkowane są w czternastu rozległych rejonach kraju. Na etykiecie każdego produktu znajdują się informacje dotyczące miejsca wytwarzania. Wśród najważniejszych rodzajów kawy brazylijskiej można wyróżnić m.in.: Bourbon, Mundo Novo, Iapar czy Catucaí. Zróżnicowanie typów kawy sprawia, że każdy może znaleźć pasujący smak.

Jedna odpowiedź

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Tak jak my, stań się pasjonatem świeżo palonej kawy. Wejdź z nami do Świata świeżo wypalonych ziaren kawy :-)

Najnowsze wpisy

Polecamy: